食品衛生責任者資格の取り方と申し込み。講習の修了試験日程

公的資格

食品衛生法第51条に基づく「公衆衛生上必要な措置の基準」により、営業者は食品衛生責任者を定めることとされています。

食品衛生責任者とは、公的資格で食品を扱う店舗などにおいて食品衛生上の管理運営にあたる者であり、必要とされる施設ごとに食品衛生責任者1名を定めておかなければならない必置資格(設置義務)です。

養成講習会

都道府県や一部の保健所政令市が指定した講習会を、主に各都道府県食品衛生協会がその都道府県内各地で、講習を実施しています。

講習の申し込み、問い合わせ

最寄りの保健所や、下表の全国各地の食品衛生協会に、講習のスケジュールや内容の詳細などを問い合わせるてください。

修了証

講習会を修了した者には修了証が交付されます。

開業や食品衛生責任者の変更の手続き等の際には、修了証を行政機関ヘ提示しますので大事に保管してください。

希望者ベースで営業所(店舗)に掲示する「食品衛生責任者名札」を有料で購入することも出来ます。

合格率

食品衛生責任者になる一つの方法として下表に述べる講習会の修了(含む修了試験)をもって資格を得ることができ、その合格率は、ほぼ100%と言われています。

難易度/偏差値

食品衛生責任者となる難易度は偏差値表示で35です。

試験の概要

申し込み

受講日程

申し込み:随時
受講日程:毎月
試験地各都道府県ごとに指定
受講資格各都道府県ごとに指定
例として東京都は:
経験・学歴・住所地等は不問
17才以上に限る。
原則高校生は受講できない。
受講内容衛生法規:2時間
公衆衛生学:1時間
食品衛生学:3時間
修了試験時間を含む
受講料各都道府県ごと。10,000円前後
免除以下の有資格者は、養成講習会は不要で
食品衛生責任者になることができます。
栄養士、調理師、製菓衛生師、
食鳥処理衛生管理者、
と畜場法に規定する衛生管理責任者、
作業衛生責任者、船舶料理士

食品衛生管理者もしくは
食品衛生監視員となることが
できる資格を有する者
(医師・獣医師・歯科医薬剤師 等)

他の自治体で食品衛生責任者
養成講習会の受講修了者
主催

問合せ
各都道府県の指定期間

例として東京都の場合は
一般社団法人 東京都食品衛生協会
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-6-1
食品衛生センター2階
TEL 03-3405-0770
食品衛生責任者講習の概要

全国の食品衛生協会と講習会の申し込み

公益社団法人日本食品衛生協会は各都道府県市を活動地域とする食品衛生協会(59団体)と保健所管内を活動地域としている食品衛生協会と連携して、各種事業を展開しています。

最寄りの保健所や、下表の全国各地の食品衛生協会に、講習のスケジュールや内容の詳細などを問い合わせるてください。

・北海道・東北ブロック

所属住所
北海道食品衛生協会060-0061
札幌市中央区南1条西
10-4-143
第2タイムビル8階
電話:011-231-5300
青森県食品衛生協会030-0861
青森市長島2-18-3
国道ITビル2階
電話:017-773-5960
岩手県食品衛生協会020-0021
盛岡市中央通2-1-14
岩手食肉会館内
電話:019-651-5418
宮城県食品衛生協会985-0841
多賀城市鶴ヶ谷1-4-1
宮城県多賀城分庁舎1階
電話:022-355-7005
秋田県食品衛生協会010-0951
秋田市山王4-1-2
秋田地方総合庁舎5階
電話:018-827-6564
山形県食品衛生協会990-2412
山形市松山3-14-69
エフエム山形 3階
電話:023-641-9340
福島県食品衛生協会960-8043
福島市中町7-17
ふくしま中町会館6階
電話:024-521-4310
札幌市食品衛生協会060-0042
札幌市中央区大通西
19丁目 WEST19 3階
電話:011-614-8088
仙台市食品衛生協会980-8701
仙台市青葉区上杉1-5-1
仙台市青葉区役所6階
電話:022-268-3742
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会北海道・東北ブロック

関東甲信越ブロック

所属住所
茨城県食品衛生協会310-0852
水戸市笠原町600-44
茨城県食品衛生センター
電話:029-241-9511
栃木県食品衛生協会320-0032
宇都宮市昭和1-3-10
栃木県庁舎西別館内
電話:028-622-5953
群馬県食品衛生協会371-0026
前橋市大手町1-1-1
群馬県健康福祉部
食品・生活衛生課内
電話:027-243-2300
埼玉県食品衛生協会330-0063
さいたま市浦和区高砂4-4-17
埼玉県食環センタービル内
電話:048-862-2253
千葉県食品衛生協会260-0854
千葉市中央区長洲1-24-1
エスカイヤ本千葉
第1ビル303号
電話:043-225-0671
東京都食品衛生協会150-0001
東京都渋谷区神宮前2-6-1
食品衛生センター内
電話:03-3404-0111
神奈川県食品衛生協会231-0023
横浜市中区山下町32
神奈川県横浜合同庁舎2階
電話:045-212-1175
新潟県食品衛生協会950-0965
新潟市中央区新光町7-2
新潟県商工会館1階
電話:025-282-1060
山梨県食品衛生協会400-0836
甲府市小瀬町1145-1
電話:055-242-0880
長野県食品衛生協会380-0872
長野市大字南長野字
聖徳545-3
食品衛生センター
電話:026-234-5046
さいたま市食品衛生協会338-0013
さいたま市中央区鈴谷7-5-12
さいたま市保健所内
電話:048-852-3223
千葉市食品衛生協会261-8755
千葉市美浜区幸町1-3-9
千葉市総合保健 医療センター
千葉市保健所内
電話:043-243-2385
横浜市食品衛生協会232-0053
横浜市南区
井土ヶ谷下町17-5
食品衛生国保センター内
電話:045-711-1911
川崎市食品衛生協会212-0016
川崎市幸区
南幸町3-126-1
南部市場内
電話:044-511-3133
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会関東甲信越ブロック

東海・北陸ブロック

所属住所
富山県食品衛生協会930-8501
富山市新総曲輪1-7
富山県厚生部
生活衛生課内
電話:076-441-3405
石川県食品衛生協会921-8105
金沢市平和町1-3-1
石川県平和町庁舎
電話:076-272-8125
福井県食品衛生協会910-0003
福井市松本3-16-10
福井県職員会館ビル3階
電話:0776-28-3788
岐阜県食品衛生協会500-8384
岐阜市薮田南5-14-12
岐阜県シンクタンク庁舎3階
電話:058-216-2911
静岡県食品衛生協会420-8601
静岡市葵区追手町9-6
静岡県健康福祉部
生活衛生局内
電話:054-253-6000
愛知県食品衛生協会474-0036
大府市月見町4-70
食品衛生センター内
電話:0562-44-8401
三重県食品衛生協会514-0003
津市桜橋2-131
三重県社会福祉会館5階
電話:059-223-6765
名古屋市食品衛生協会460-8508
名古屋市中区三の丸3-1-1 
名古屋市健康福祉局
健康部食品衛生課内
電話:052-953-5901
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会東海・北陸ブロック

近畿ブロック

所属住所
滋賀県食品衛生協会520-0801
大津市におの浜3-3-3
ヨシノビル3-A
電話:077-526-1719
京都府食品衛生協会600-8009
京都市下京区四条通
室町東入函谷鉾町78
京都経済センター 4階
421号室
電話:075-741-7304
大阪食品衛生協会541-0044
大阪市中央区伏見町2-4-6
大阪薬業クラブ内
電話:06-6227-5390
兵庫県食品衛生協会650-8567
神戸市中央区下山手通5-10-1
兵庫県健康福祉部
健康局生活衛生課内
電話:078-366-2324
奈良県食品衛生協会630-8501
奈良市登大路町30
奈良県くらし創造部消費・
生活安全課内
電話:0742-27-1215
和歌山県食品衛生協会640-8269
和歌山市小松原通1-3-5
飲食会館4階
電話:073-433-5004
京都市食品衛生協会600-8009
京都市下京区四条通
室町東入函谷鉾町78
京都経済センター3階
305号室
電話:075-353-5011
神戸市食品衛生協会651-0086
神戸市中央区磯上通8-1-8
アジアビルディング503
電話:078-862-6470
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会・近畿ブロック

中・四国ブロック

所属住所
鳥取県食品衛生協会680-8570
鳥取市東町1-271
鳥取県庁 第2庁舎7F
電話:0857-27-8661
島根県食品衛生協会690-0882
松江市大輪町414-9
大輪町団体ビル411号室
電話:0852-24-8161
岡山県食品衛生協会703-8278
岡山市中区古京町1-1-17
電話:086-273-9044
広島県食品衛生協会730-8511
広島市中区基町10-52
広島県健康福祉局
食品生活衛生課内
電話:082-212-1618
山口県食品衛生協会753-0814
山口市吉敷下東3-1-1
山口県総合保健会館内
電話:083-920-6221
徳島県食品衛生協会770-8570
徳島市万代町1-1
徳島県危機管理部
県民くらし安全局安全衛生課内
電話:088-621-2219
香川県食品衛生協会760-0017
高松市番町4-1-10
香川県健康福祉部
生活衛生課内
電話:087-831-1388
愛媛県食品衛生協会790-8570
松山市一番町4-4-2
県庁愛媛県保健福祉部
薬務衛生課内
電話:089-941-2111
高知県食品衛生協会780-0850
高知市丸ノ内2-4-11
食品検査センター内
電話:088-823-3505
広島市食品衛生協会730-0043
広島市中区富士見町11-27
広島市保健所内
電話:082-542-9080
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会・中国・四国ブロック

九州ブロック

所属住所
福岡県食品衛生協会812-0011
福岡市博多区博多駅前2-19-17
トーカン博多第5ビル705号
電話:092-472-4803
佐賀県食品衛生協会840-8570
佐賀市城内1-1-59
佐賀県健康福祉部
生活衛生課内
電話:0952-28-0266
長崎県食品衛生協会851-2127
長崎県西彼杵郡長与町
高田郷3640-3
電話:095-883-6830
熊本県食品衛生協会862-0950
熊本市中央区水前寺6-18-1
熊本県健康福祉部
健康危機管理課内
電話:096-333-2247
大分県食品衛生協会870-0022
大分市大手町3-2-2
大手町法曹ビル501号
電話:097-532-0081
宮崎県食品衛生協会880-0802
宮崎市別府町3-1
宮崎日赤会館2階
電話:0985-31-9568
鹿児島県食品衛生協会890-8577
鹿児島市鴨池新町10-1
鹿児島県くらし保健福祉部
生活衛生課内
電話:099-297-5700
沖縄県食品衛生協会901-2114
浦添市安波茶3-5-2
安波茶交差点ビル103号室
098-871-1523
北九州市食品衛生協会802-0077
北九州市小倉北区馬借1-7-1
北九州市総合保健福祉センター
6階
電話:093-533-6651
福岡市食品衛生協会812-0044
福岡市博多区千代1-2-4
福岡生活衛生食品会館内
電話:092-651-5111
食品衛生責任者講習会申し込み、食品衛生協会・九州ブロック

過去問・テキスト・参考書

この段落内は書籍のプロモーション(PR)です。

Amazon

カンタンに取れる!食品衛生責任者資格 Kindle版

食品衛生関連Kindle本0円表示あり

・上の0円表示はAmazonが提供するKindle Unlimited 全てのジャンル200万冊以上が読み放題初めての利用は30日間の無料体験

Kindle Unlimited 30日間無料体験

その後の会員登録の取り消し方法

・いろいろなスマホとPCに対応のKindle無料読書アプリ

Kindle 無料読書アプリ

・本を読みたいけど、いそがしくて時間がない?AmazonのオーディオブックAudible。たっぷりの無料体験期間で聴き放題。

1. まずはAmazon Audible会員に登録
2. アプリをダウンロード
3. 本を選んで聞いてみよう

Amazon Audible無料体験

その後の会員登録の取り消し方法

Audible(オーディブル)完全マニュアル本

Audible 音声再生アプリの検索

関連資格

資格一覧を取得の難易度と偏差値でランキング表示

必置資格のページに移動

業務独占資格のページに移動

ホームに移動

コメント

タイトルとURLをコピーしました